در رابطه با رژیم نقرس بیشتر بدانید
نقرس نوعی آرتریت می باشد. آرتریت نوعی التهاب مفصل است. این بیماری افراد زیادی را در سراسرجهان با مشکل مواجه می کند. افرادی که به نقرس مبتلا می شوند درد شدید و ناگهانی، تورم و التهاب مفاصل را تجربه می‌کنند. خوشبختانه می‌توان نقرس را با مصرف دارو به همراه رژیم نقرس درمان کرد.
رژیم نقرس چیست؟
رژیم نقرس یک برنامه غذایی خاص است که به افراد مبتلا به نقرس کمک می کند تا سطح اسید اوریک خون خود را کاهش دهند و علائم بیماری را کنترل کنند. نقرس یک نوع آرتریت است که به علت افزایش سطح اسید اوریک در خون و تجمع کریستال در مفاصل ایجاد می شود. در زیر به برخی از اصول رژیم نقرس اشاره می کنیم:
اصول رژیم غذایی نقرس چیست؟
این رژیم غذایی شامل اصولی است که در زیر به آنها اشاره شده است:
کاهش مصرف مواد غذایی غنی از پورین
پورین ها موادی هستند که در بدن به اسید اوریک تبدیل می شوند. برخی از غذاهای غنی از پورین عبارتند از:
- گوشت قرمز (گاو، گوسفند)
- گوشت های فرآوری شده (سوسیس، کالباس)
- غذاهای دریایی (ماهی های چرب، صدف)
- اعضا داخلی (کبد، قلب، کلیه)
افزایش مصرف مواد غذایی با پورین کم
- مصرف میوه ها و سبزیجات (به جز چند مورد مانند قارچ و اسفناج که پورین متوسط دارند)
- لبنیات کم چرب
- تخم مرغ
- غلات کامل
نوشیدن مقدار زیادی آب
نوشیدن آب فراوان به دفع اسید اوریک از طریق ادرار کمک می کند.
محدود کردن مصرف الکل
الکل، به ویژه آبجو و مشروبات الکلی قوی، می تواند سطح اسید اوریک را افزایش دهد.
کاهش مصرف شکر و نوشیدنی های شیرین شده با فروکتوز
نوشیدنی های شیرین شده با شربت ذرت با فروکتوز بالا می توانند سطح اسید اوریک را افزایش دهند.
مدیریت وزن
کاهش وزن اضافی می تواند فشار بر مفاصل را کاهش دهد و به کنترل سطح اسید اوریک کمک کند.
آیا کاهش وزن در کنترل نقرس تاثیر دارد؟
بله، کاهش وزن می تواند تأثیر مثبتی در کنترل نقرس داشته باشد. نقرس یک بیماری متابولیک است که به دلیل افزایش سطح اسید اوریک در خون و تجمع کریستال ها در مفاصل ایجاد می شود. وزن اضافی و چاقی می تواند به افزایش سطح اسید اوریک و افزایش خطر حملات نقرس منجر شود. در زیر به تأثیرات کاهش وزن بر نقرس اشاره می کنیم:
کاهش سطح اسید اوریک خون
کاهش وزن می تواند به کاهش سطح اسید اوریک خون کمک کند، زیرا چربی اضافی بدن می تواند تولید اسید اوریک را افزایش دهد. همچنین، کاهش وزن می تواند به بهبود عملکرد کلیه ها در دفع اسید اوریک کمک کند.
کاهش فشار بر مفاصل
وزن اضافی می تواند فشار زیادی بر مفاصل ایجاد کند، به ویژه مفاصلی که معمولاً تحت تأثیر نقرس قرار می گیرند مانند انگشتان پا، مچ پا، و زانوها. کاهش وزن می تواند فشار روی این مفاصل را کاهش داده و درد و التهاب را کاهش دهد.
بهبود مقاومت به انسولین
چاقی و اضافه وزن می توانند مقاومت به انسولین را افزایش دهند که می تواند به افزایش سطح اسید اوریک منجر شود. کاهش وزن می تواند به بهبود حساسیت به انسولین کمک کند و سطح اسید اوریک را کنترل کند.
راهکارهای کاهش وزن برای افراد مبتلا به نقرس
بعضی از این راهکارها عبارتند از:
رژیم غذایی سالم
- مصرف مواد غذایی با پورین کم، مانند میوه ها، سبزیجات، غلات کامل، و لبنیات کم چرب.
- اجتناب از مصرف غذاهای غنی از پورین مانند گوشت قرمز، غذاهای دریایی، و اعضا داخلی.
برای آشنایی با یک رژیم غذایی اصولی کلیک کنید.
ورزش منظم
- انجام فعالیت های ورزشی منظم مانند پیاده روی، دوچرخه سواری، شنا، و یوگا.
- اجتناب از ورزش های سنگین که ممکن است فشار زیادی بر مفاصل وارد کنند.
مدیریت استرس
- استفاده از تکنیک های مدیریت استرس مانند مدیتیشن، تنفس عمیق، و یوگا.
- استرس می تواند به افزایش سطح اسید اوریک منجر شود.
نوشیدن آب فراوان
نوشیدن حداقل ۸ لیوان آب در روز برای کمک به دفع اسید اوریک از بدن.
مشورت با متخصص تغذیه یا پزشک
تهیه یک برنامه کاهش وزن شخصی با کمک یک متخصص تغذیه یا پزشک
نکات مهم
- کاهش وزن باید به تدریج و با یک برنامه سالم و پایدار انجام شود.
- از روش های کاهش وزن سریع و غیر اصولی که می توانند به سلامتی آسیب برسانند، پرهیز کنید.
- تغییرات در رژیم غذایی و فعالیت های ورزشی باید تحت نظر یک متخصص انجام شود تا مطمئن شوید که به طور ایمن و مؤثر انجام می شود.
برنامه غذایی یک هفته ای برای رژیم نقرس
1. روز اول
- صبحانه: یک کاسه جو دوسر با توت فرنگی و مقداری ماست کم چرب
- میان وعده صبح: یک عدد سیب
- نهار: سالاد سبزیجات با سینه مرغ کبابی (بدون پوست) و برنج قهوه ای
- میان وعده بعد از ظهر: چند عدد بادام
- شام: سبزیجات بخارپز با توفو و یک وعده کینوا
- قبل از خواب: یک لیوان چای سبز
2. روز دوم
- صبحانه: اسموتی با موز، توت ها، و ماست کم چرب
- میان وعده صبح: یک عدد پرتقال
- نهار: ساندویچ نان سبوس دار با مرغ پخته و سبزیجات
- میان وعده بعد از ظهر: یک مشت گردو
- شام: ماهی سالمون کبابی با کدو حلوایی و سبزیجات
- قبل از خواب: یک لیوان شیر کم چرب
3. روز سوم
- صبحانه: تخم مرغ آب پز با نان سبوس دار و گوجه فرنگی
- میان وعده صبح: چند عدد توت فرنگی
- نهار: سالاد عدس با سبزیجات تازه و پنیر فتا
- میان وعده بعد از ظهر: یک لیوان ماست کم چرب
- شام: مرغ گریل با بروکلی و برنج قهوه ای
- قبل از خواب: یک لیوان چای گیاهی
4. روز چهارم
- صبحانه: پنکیک با موز و عسل طبیعی
- میان وعده صبح: یک عدد گلابی
- نهار: کاسه برنج قهوه ای با سبزیجات و توفو سرخ شده
- میان وعده بعد از ظهر: یک مشت بادام هندی
- شام: بوقلمون کبابی با گل‌کلم بخارپز و سیب زمینی شیرین
- قبل از خواب: یک لیوان چای سبز
5. روز پنجم
- صبحانه: غلات سبوس دار با شیر کم چرب و توت ها
- میان وعده صبح: یک عدد موز
- نهار: سالاد کینوا با خیار، گوجه فرنگی، و فلفل دلمه ای
- میان وعده بعد از ظهر: چند عدد پسته
- شام: فیله ماهی کبابی با سبزیجات و کدو سبز
- قبل از خواب: یک لیوان شیر بادام
6. روز ششم
- صبحانه: اسموتی سبز با اسفناج، کیوی، و شیر بادام
- میان وعده صبح: یک عدد پرتقال
- نهار: ساندویچ نان سبوس دار با توفو و سبزیجات
- میان وعده بعد از ظهر: چند عدد گردو
- شام: مرغ گریل با برنج قهوه ای و بروکلی
- قبل از خواب: یک لیوان چای گیاهی
7. روز هفتم
- صبحانه: شیر کم چرب با عسل و بادام
- میان وعده صبح: یک عدد سیب
- نهار: سالاد لوبیا سبز با سبزیجات و تخم مرغ آب پز
- میان وعده بعد از ظهر: چند عدد بادام
- شام: توفو سرخ شده با سبزیجات و کینوا
- قبل از خواب: یک لیوان چای سبز
سخن پایانی
نقرس یک نوع آرتریت می باشد که باعث درد، تورم و التهاب مفاصل می‌شود. دنبال کردن رژیم نقرس می‌تواند به تسکین این علائم کمک کند. ما در این مقاله به رژیم نقرس و مواد غذایی و نوشیدنی هایی که حملات نقرس را تحریک می‌کنند اشاره کردیم. امیدواریم این مقاله برایتان مفید بوده باشد.
